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* 酪蛋白——在牛奶蛋白质中占87%的成分——可以促进任何阶段的癌细胞生长，而那些来自小麦和大豆等植物蛋白质，就算摄取较高单位也不会致癌。
* 纵然证据显示乳制品会增加骨质疏松的危险，但因为攸关大笔金钱，所以业者或专家仍鼓励人多喝牛奶。
* 摄取20%蛋白质的实验老鼠，都有罹患肝癌的现象，但摄取5%的却没有一只得肝癌。
* 吃最多动物性食物的人，最容易罹患慢性病，而且就算只摄取少部分的动物性食物，也会有负面的效果出现。反之，吃最多植物性食物的人最健康，而且较不易得慢性病。
* 我们得出了一项非常惊人的发现：低蛋白质饮食能够抑制由黄曲霉毒素所造成的癌症，不论这种致癌物质在动物身上的使用剂量有多大！更重要的是，即便已发展出初期癌症，低蛋白质饮食同样能够阻断后续的癌细胞发展。换句话说，低蛋白质饮食能化解致癌化学物质黄曲霉毒素所带来的致癌影响。
* 事实上，饮食中的蛋白质作用非常强大，我们只要改变蛋白质的摄取量，就能任意阻断或延续癌细胞的发展！
【大量教训和事实证明：绝处逢生的希望，最后的救赎——观念！观念！只有合道的观念才是人类自救和得道多助的唯一途径！】
* 中国农村的钙质摄取量不多，几乎不吃任何乳制品，但结肠癌发生率并不高，甚至比美国要低得多。全球钙质摄取量最高的欧洲和北美洲，反倒是直肠癌发病比例最高的地区。（坎贝尔教授当时所指的是70年代的中国，他当年亲自对于中国以及亚洲欠发达地区的调研结果。）
* 摄取最多牛奶和乳制品的国家人口，不但骨折率最高，骨骼也最差。
【这也是我们近些年所困惑的问题，为什么蛋白质摄取越多、全民皆被补钙所洗脑，微量元素变成了每天的“主要元素”而微量不微，而所有医院骨科病房却是人满为患，几千年的人类历史中何曾如此动辄骨折、股骨头被换、髌骨被废！难道这些骨质、骨密度全都补进了我们的大脑，反而导致七窍堵塞不通了吗？】
* 全球钙质摄取量高的欧洲和北美洲，反倒是直肠癌发病比例最高的地区。【现时代的中国早已学会并赶超了，不再是70年代的中国了，农村大碗吃肉者更甚。】
* 吃肉不会带来真正的繁荣和健康，反而会衍生出错误的奢华观念，导致疾病、土地、律师和医生文化。
* 如果人们只吃动物性食物，而不吃植物性食物，那么很可能会导致失明。【所以现在白内障很普遍，而越来越多的青光眼、黄斑变性这些不可逆但却可防的眼疾，已经在通过父辈、母辈的不良肌体导致胎儿产生各种基因不良的遗传性疾病，越来越多地导致了先天性的“终身疾病”。用老百姓的话来说岂不是：造孽！根子出自哪里？是因为我们早已将欲望变成了惯性。】
* 尽量避免动物性食物，最理想的建议是摄取量是零。只有彻底改变饮食习惯，才能获得最大健康利益。
* 多数人都不知道，造成I型糖尿病的最大祸首，可能就是牛奶蛋白质。
【I型糖尿病多为遗传性糖尿病，因为父母的饮食和体质就是胎儿赖以生长的种子来源和土壤环境，他的小命出生前就被这些不负责任、无知、背道的父母给“掐”住了命运的喉咙，这难道不是现实版的“失道寡助”和“背自然而营营，神乱体损”吗？这种导致下一代发生人祸的罪魁究竟是谁呢？充分证明无知的爱必然导致更大的伤害，这就叫：“不识天道，焉知人理”！】
* 乳腺癌高风险女性们，除了看着办，终身服药或提早切掉乳房外，还有第四种选择——不吃动物性饮食。【注意！不是少吃，而是：不吃！】
* 我们之所以接触到可能致癌的环境荷尔蒙（即：生态失衡产生的食物污染），90%-95%是因为吃了动物性食物。
* 动物性食物会造成心脏病，但没人会全面抨击，因为会引来专业人士的孤立和嘲讽。
—— T·柯林·坎贝尔
【T · 柯林 · 坎贝尔——康奈尔大学教授，被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”。】
【注】：标注区提示内容为本网站编者所注。
【结束语】：最后我们只问这些自以为高智商、高知学历、知性十足的专家教授们一个只需两岁孩童智商的小问题，请问：
牛它到底吃什么？
为啥牛可以断奶而食草，而人类这个自以为是的“高级动物”却是动物界唯一必须终身不断奶，且“跨界”去喝那些低级动物——牛羊的奶呢？！
其实，事情不过就像“皇帝的新装”一样，真相往往只需要那个小男孩天真无邪地喊出一句：“皇帝的身上并没有穿衣服”罢了。
